خواص کلم بروکلی برای کودکان

در این مقاله قصد داریم شما را با خواص کلم بروکلی برای کودکان آشنا کنیم و مهم ترین موضوعات مرتبط با ان را برای شما عزیزان توضیح دهیم. خواهشمند است تا پایان این نوشتار با ما همراه باشید

جهت مشاوره و کسب اطلاعات بیشتر در مورد خواص کلم بروکلی برای کودکان با ما در تماس باشید.

۰۲۱۲۲۸۷۹۴۰۹

اگر برای شما هم این سوال پیش آمده است که خواص کلم بروکلی برای کودکان چیست با ما همراه باشید، برای این که موضوع را به بهترین نحو ممکن مورد بررسی و تفهیم قرار دهیم، تعدادی از مهم ترین موضوعات مرتبط با این سوژه را در قابل چند تیتر و سوال مهم بیان می کنیم و در قسمت های مختلف این نوشتار، سوال های مورد نظر را مورد تشریح قرار می دهیم. خواهشمند است، در ادامه با ما همراه باشید.

خواص کلم بروکلی برای کودکان

مهم ترین تیترهای مرتبط با مقاله ی خواص کلم بروکلی برای کودکان به شرح ذیل می باشند:

آیا انواع کلم ها را می شناسید و از آنها آگاهی دارید؟

آیا چیزی درباره خرید کلم بروکلی تازه می دانید؟

از ارزش غذایی کلم بروکلی خام چه میدانید؟

آیا می دانید کالری کلم بروکلی چقدر است؟

می دانید ویتامین ها و مواد معدنی کلم بروکلی کدام موارد می باشند؟

آیا می دانید در یک فنجان کلم بروکلی چند درصد مواد معدنی و ویتامینهای بدن تامین میشود؟

آیا با مراحل رشد و تکامل نوزادی تا نوجوانی آشنایی دارید؟

آیا شما به عنوان پدر و مادر، از مواد مغذی مورد نیاز کودکان و میزانی که از هریک در طول روز باید دریافت کنند، آگاهی دارید؟

آیا در زمینه ی خوراکی‌های سالم و مهمی که تا جای ممکن باید در رژیم غذایی کودکان لحاظ شوند اطلاعاتی دارید

آیا از خواص کلم بروکلی چیزی میدانید؟

از نقش کلم بروکلی بر رشد و افزایش قد کودکان چیزی می دانید؟

آیا از نقش کلم بروکلی بر کنترل وزن کودکان خبر دارید؟

چیزی ازفوائد کلم بروکلی برای سلامتی کودکان میدانید؟

کلم بروکلی و کم خونی کودکان

کلم بروکلی و حافظه و هوش کودکان

آیا کلم بروکلی میتواند یبوست کودکان را درمان کند؟

چگونه با کلم بروکلی برای کودکان سالاد درست کنیم؟

آسم و آلرژی و درمان و پیشگیری بوسیله کلم بروکلی

مراقبت از چشم کودکان با کلم بروکلی

تقویت استخوان ها و سلامت دندان ها با کلم بروکلی

چگونه با کلم بروکلی از پوست خود مراقبت کنیم؟

کلم بروکلی ودرمان سرما خوردگی و آنفلولانزا

آیا کلم بروکلی با بیماری کبد چرب مبارزه میکند؟

کلم بروکلی و مبارزه با سرطان

کلم بروکلی ورشد مو و مبارزه با ریزش مو

کلم بروکلی و جلوگیری از بیماری دیابت

از خواص کلم بروکلی چگونه میتوانیم بهره ببریم؟

برای شناخت و خواص کلم بروکلی برای کودکان، بهتر است، با انواع آنها و مزایای مصرف شان آشنا شویم.

آیا انواع کلم ها را می شناسید و از آنها آگاهی دارید؟

در بخش آغازین از مقاله ی خواص کلم بروکلی برای کودکان قصد داریم خدمت شما انواع کلم ها را برایتان بگوییم لطفا با ما همراه باشید.

بیش از ۴۰۰ گونه مختلف کلم وجود دارد که با شکلهای مختلف در سراسر جهان رشد می‌کنند. ظاهر انواع کلم می‌تواند متفاوت باشد، مثلا برگ‌ها ممکن است، صاف یا ناهموار، سفت یا نرم باشند.

از لحاظ تنوع رنگ، کلم‌ها در رنگ‌های سبز، سفید، قرمز و بنفش در طبیعت رشد می‌کنند. با این وجود و از میان صدها گونه، فقط تعداد اندکی به فروشگاه‌های مواد غذایی و میوه ‌فروشی‌ها راه پیدا می‌کنند.

کلم‌ در ظاهر بسیار شبیه کاهو می باشد، اما درحقیقت متعلق به تیره براسیکا (Brassica) است و کلم بروکلی، گل کلم و کلم پیچ نیز در این خانواده قرار می‌گیرند.

آیا انواع کلم ها را می شناسید و از آنها آگاهی دارید؟

کلم بروکلی

در بخش قبلی از خواص کلم بروکلی برای کودکان شما را عزیزان را با انواع کلم ها آشنا کردیم. در این قسمت از مقاله ی خود تصمیم داریم اصلی ترین و مهمترین نوع کلم ها یعنی کلم بروکلی را برای شما توضیح دهیم خواهشمند است، در این بخش نیز با ما همراه باشید.

کلم بروکلی یک گیاه سبز خوراکی و از خانواده کلم است که گل و ساقه بزرگ آن به عنوان یک سبزی خورده می‌شود. کلم بروکلی در کنار کلم، گل کلم، کلم بروکسل، بوک چوی، کلم جزو سبزیجات چلیپایی هستند. از همه مهم‌تر، کلم بروکلی یک منبع غذایی مملو از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان‌ها است.

کلم بروکلی

بروکلی گیاهی که به ضورت عمودی با برگ‌های گسترده بزرگ است. این گیاه معمولاً از بذر کاشته شده رشد می‌کند و ۸۰ تا ۱۲۰ روز پس از کاشت، برداشت می‌شود. بخش قابل مصرف بروکلی در واقع یک دسته غنچه آماده باز شدن هستند.

کلم بروکلی هایی که بیش از حد رشد کرده سفت و چوب مانند است، چون قند موجود در گیاه تبدیل به لیگنین می‌شود. لیگنین نوعی فیبر است که در گیاهان به صورت لایه ای دور سلولز را احاطه کرده‌است و در اثر پخته شدن نرم نمی‌شود.

از شما عزیزان خواننده درخواست می شود در بخش های بعدی نوشتار خواص کلم بروکلی برای کودکان نیز با ما همراه باشید.

آیا چیزی درباره خرید کلم بروکلی تازه می دانید؟

سر کلم بروکلی را با گلدان های تنگ و سبز و ساقه های سفت انتخاب کنید. وزن کلم بروکلی باید اندازه ظاهرآن سنگین باشد. انتهای بریده شده ساقه ها باید ظاهری تازه و مرطوب داشته باشند. از کلم بروکلی با انتهای ساقه خشک یا قهوه ای یا گل های مایل به زرد خودداری کنید.

آیا چیزی درباره خرید کلم بروکلی تازه می دانید؟

کلم بروکلی را قبل از مصرف بشویید. برای استفاده بیشتر و بهتر گلدان ها و سر گلم را از ساقه جدا کنید. بیشتر افراد ساقه را دور می اندازند، اما اگر وقت بگذارید و قسمت بیرونی سخت آن را قطع کنید، با قسمت داخلی آن میتوان یک میان وعده ترد، خوشمزه درست کرده و نوش جان کنید.

با مصرف کلم بروکلی میتوان ازبیماری‌هایی مثل انواع سرطان، آلزایمر، بیماری های قلبی، التهاب مفاصل پیشگیری کرد.

کلم بروکلی دارای ماده سولفورافان است که تعداد، اندازه و تکثیر تومورهای سرطانی را کاهش می دهد. در نتیجه از ابتلا به سرطان به خصوص سرطان سینه، معده، روده بزرگ، رکتوم و ریه ها پیشگیری می کند.

بروکلی دارای مقادیر زیادی فیبر، ویتامین A، ویتامین C و ویتامین K است

بروکلی دارای مقادیر زیادی فیبر، ویتامین A، ویتامین C و ویتامین K است که باعث پیشگیری از سرطان معده و روده می شود. به دلیل دارا بودن مقادیر بالای ویتامین C، فیبر و بتاکاروتن، یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود. فرآیند پیری را به تاخیر می اندازد.

مقدار بالای فیبر غذایی موجود در کلم بروکلی برای افراد دیابتی بسیار مفید است. افراد دیابتی این سبزی با ارزش را برای کنترل بیماری خود باید در وعده های غذایی خود قرار دهند. کلم بروکلی تقریبا فاقد چربی است و حدود ۹۰ درصد این سبزی را آب تشکیل داده است.

این سبزی را می توان به صورت خام، پخته، آب پز و بخار پز شده مصرف کرد اگرچه تحقیقات نشان داده بخار پز کردن مزایای بیشتری برای سلامتی دارد. در ادامه با ما همراه باشید تا با ارزش غذایی این سبزی پر طرفدار آشنا شویم.

بروکلی دارای مقادیر زیادی فیبر، ویتامین A، ویتامین C و ویتامین K است

از ارزش غذایی کلم بروکلی خام چه میدانید؟

برخی مواد مغذی موجود در ۱ فنجان کلم بروکلی خام به صورت زیر است:

لطفا با قسمت های بعدی این مقاله با عنوان خواص کلم بروکلی برای کودکان همراه ما باشید.

آیا می دانید کالری کلم بروکلی چقدر است؟

همان طور که مشاهده فرمودید در بخشهای پیشین از نوشتار خواص کلم بروکلی برای کودکان انواع کلم و ارزش غذایی کلم بروکلی را برای شما عزیزان توضیح دادیم. در این قسمت از مقاله ی خواص کلم بروکلی برای کودکان مقدار کالری در حالتهای مختلف را بررسی میکنیم لطفابا ما همراه باشید.

آیا می دانید کالری کلم بروکلی چقدر است؟

کالری کلم بروکلی نسبت به بیشتر مواد غذایی دیگر بسیار ناچیز است. ما آن را به صورتهای مختلف آورده ایم

کالری کلم بروکلی خام (۱۰۰ گرم): ۳۴

کالری کلم بروکلی پخته آب پز (۱۰۰ گرم): ۳۵

کالری کلم بروکلی بخار پز (۱۰۰ گرم): ۷۴٫ ۱
لطفا بخش های بعدی نوشتار خواص کلم بروکلی برای کودکان را از دست ندهید.

کالری کلم بروکلی نسبت به بیشتر مواد غذایی دیگر بسیار ناچیز است. ما آن را به صورتهای مختلف آورده ایم

می دانید ویتامین ها و مواد معدنی کلم بروکلی کدام موارد می باشند؟

در این قسمت از مقاله در مورد مواد معدنی و ویتامین موجود در کلم بروکلی را توضیح می دهیم

کلم بروکلی حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی مختلف می باشد، از جمله:

ویتامین C

وتیامین C یکی از آنتی اکسیدان های مهم برای سلامت بدن است و با مصرف یک فنجان بروکلی خام میتوان ۱۳۶ درصد نیاز روزانه بدن به این ویتامین را برطرف کنیم،

ویتامین K1

کلم بروکلی حاوی مقادیر زیادی ویتامین K1 است، ویتامین K1 برای لخته شدن خون بسیار مهم می باشد و مانع خونریزی میشود وهمچنین استخوان های بدن را تقویت می کند

فولات

یا ویتامین B9 که به خصوص برای سلامت خانم های باردار و جنین بسیار مهم است، حدوداً هر ۱۰۰ گرم کلم بروکلی خام ۱۵ درصد ویتامین مورد نیاز روزانه بدن را برطرف می کند

پیشنهاد می کنیم از پست متخصص تغذیه گیاهخواری دیدن کنید.

پتاسیم

از مواد معدنی مهم برای سلامتی، فشار خون و مفید برای پیشگیری از بیماری های قلبی است و هر فنجان کلم بروکلی خام دارای مقدار ۲۸۷٫ ۶ میلی گرم پتاسیم است،

منگنز

این عنصر در غلات کامل، حبوبات، میوه ها و سبزیجات به وفور یافت می شود، هر فنجان بروکلی خام ۱۰ درصد ازنیاز روزانه بدن به این ماده معدنی تامین می کند

منگنز

آهن

ازمواد معدنی ضروری بدن که درانتقال اکسیژن به گلبول های قرمز نقش مهمی دارد، هر فنجان کلم بروکلی خام ۹ درصد آهن مورد نیاز بدن را برطرف میکند.

لطفا بخش های بعدی نوشتار خواص کلم بروکلی برای کودکان را از دست ندهید. در ادامه قصد داریم موارد جالب دیگری را در این ارتباط برای شما همراهان گرامی توضیح دهیم.

آهن

آیا میدانید در یک فنجان کلم بروکلی چند درصد مواد معدنی و و یتامینهای بدن تامین میشود؟

در مطالب قبل تا حدودی درباره مواد معدنی و ویتامین های موجود در کلم بروکلی توضیح دادیم در ادامه میخواهیم درصد هر کدام را در یک فنجان که حدودا ۹۱ گرم میباشد را بررسی کنیم، با ما همراه باشید،

پوشش مواد معدنی مورد نیاز با رژیم غذایی متعادل برخورداری از تمامی املاح و مواد معدنی به مقدار کافی و دریافت ویتامین های ضروری امری مهم است، زیرا هیچ ‎کدام از مواد معدنی نمی‌توانند جایگزین دیگری شوند.

در زیر به شما اطلاعاتی مقدار در صد تامین شده از یک فنجان کلم بروکلی نیاز روزانه بدن به مواد معدنی و ویتامین ها ارایه می‌دهد.

ویتامین C حدود ۹۰ درصد از نیاز روزانه بدن

ویتامین K حدود ۷۷ درصد از نیاز روزانه بدن

ویتامین B-6 حدود ۹ درصد از نیاز روزانه بدن

فولات حدود ۱۴ درصد از نیاز روزانه بدن

پتاسیم حدود ۶ درصد از نیاز روزانه بدن

مس حدود ۵ درصد از نیاز روزانه بدن

اسید پانتوتنیک حدود ۱۰ درصد از نیاز روزانه بدن

تیامین حدود ۵ درصد از نیاز روزانه بدن

ریبوفلاوین حدود ۸ درصد از نیاز روزانه بدن

منگنز حدود ۸ درصد از نیاز روزانه بدن

نیاسین حدود ۴ درصد از نیاز روزانه بدن

فسفر حدود ۵ درصد از نیاز روزانه بدن

ویتامین E حدود ۵ درصد از نیاز روزانه بدن

منیزیم حدود ۵ درصد از نیاز روزانه بدن

بعد از آشنایی با کلم بروکلی میخواهیم به بحث اصلی یعنی خواص کلم بروکلی برای کودکان بپردازیم.

کودکان انسان‌های کوچکی هستند که هیچ تفاوتی از نظر حقوقی با انسان‌های بزرگسال ندارند

کودکان انسان‌های کوچکی هستند که هیچ تفاوتی از نظر حقوقی با انسان‌های بزرگسال ندارند. به این ترتیب، ما بایداز کودکان در سال‌های اولیه زندگی حداکثر حمایت در خانواده رااز آنها داشته باشیم.

کودکان به دلیل پاکی، صداقت و مهربانی که دارند، از نشانه های خداوند بر روی زمین هستند که باید از آنها به خوبی مراقبت کرد. یادمان باشد، ما در قبال تربیت و رشد فرزندانمان مسئولیم و این کودکان امانت های الهی در دستان ما هستند.

ازمهمترین مراقبتها از کودکان، آشنایی با تغذیه و مواد مورد نیاز آنها برای رشد و تکامل جسمی و روحی آنها میباشد. ما در اینجا مراحل رشد کودکان و تاثیر مواد غذایی بر روی رشد آنها مطالبی را یاد آوری میکنیم و بعد به خواص کلم بروکلی برای کودکان می پردازیم.

آیا با مراحل رشد و تکامل نوزادی تا نوجوانی آشنایی دارید؟

آشنایی با مراحل رشد کودکتان نه تنها جالب و شگفت‌انگیز، بلکه لازم و ضروری است. تمام کودکان، معیارهای تکاملی رشدشان را با سرعت خاص خود طی می‌کنند. در این بخش با مراحل رشد و تکامل از نوزادی تا نوجوانی آشنا میشوید:

آیا با مراحل رشد و تکامل نوزادی تا نوجوانی آشنایی دارید؟

دوره ی نوزادی:

از بدو تولد تا ۴ هفته اول تولد یا یک ماهگی.

دوره ی شیرخوارگی:

از پایان یک ماهگی تا پایان یک سالگی

دوره ی نوپایی:

از یک سالگی تا ۳ سالگی.

دوره ی کودکی یا خرد سالی (سال‌ های پیش از مدرسه):

از ۳ سالگی تا پایان ۵ سالگی.

دوره ی نوباوگی یا میان کودکی (سال‌ های مدرسه):

از ۶ تا ۱۱ سالگی(بلوغ)

دوره ی نوجوانی:

از ۱۲ سالگی (بلوغ) تا ۲۱ سالگی.

تغذیه مادران در دوران بارداری و پس از زایمان بر رشد و تکامل موثر است. بعد از به دنیا آمدن کودک آشنایی با تغذیه کودک، درپیشرفت نمودار وزن و قد اوکمک می‌ کند. تغذیه سالم برای کودکان و داشتن کودکانی سالم و بانشاط خواسته هر پدر و مادری است.

شما در حال مطالعه ی مقاله ای علمی در حوزه تغذیه و با عنوان خواص کلم بروکلی برای کودکان هستید. خواهشمند است دیگر قسمت این مقاله را از دست ندهید.

آیا شما به عنوان پدر و مادر، از مواد مغذی مورد نیاز کودکان و میزانی که از هریک در طول روز باید دریافت کنند، آگاهی دارید؟

در ادامهٔ این مطلب به ذکر مواد مغذی مورد نیاز کودکان و بهترین منابع موجود برای هریک خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.

مواد مغذی موردنیاز برای سالم بودن به سن‌ وسال ارتباط ندارد و همه ما به آنها نیاز داریم: به ویتامین ها، مواد معدنی، کربوهیدرات، پروتئین، چربی و دیگر مواد مغذی. در این میان، مسئله‌ای وجود دارد که تغذیه کودکان را تا حدودی متفاوت از دیگر گروه‌های سنی می‌کند و آن میزان متفاوت مواد مغذی موردنیاز آنها در طول یک روز کامل است.

آیا شما به عنوان پدر و مادر، از مواد مغذی مورد نیاز کودکان و میزانی که از هریک در طول روز باید دریافت کنند، آگاهی دارید؟

خوراکی‌های سالم و مهمی که تا جای ممکن باید در رژیم غذایی کودکان لحاظ شوند.

پروتئین

ازجمله مواد غذایی مناسب برای تأمین پروتئین مورد نیاز کودکان می توان انواع ماهی ها، گوشت قرمز یا گوشت مرغ بدون‌چربی، تخم مرغ، لوبیا، نخود فرنگی، سویا، آجیل و دانه‌های بدون نمک را نام ببریم. شما می توانید برای کسب اطلاعت بیشتر و بهتر در زمینه ی مصرف انواع مواد پروتئینی وخواص کلم بروکلی در کودکان، به جناب دکتر کوهدانی مراجعه نمایید.

پروتئین

میوه‌جات

یکی دیگر از موارد مهم در تغذیه سالم برای کودکان در نظر گرفتن میوه‌جات است. کودکان را تشویق کنیم، به‌جای آبمیوه از انواع میوه‌های تازه، میوه خشک‌‌شده، یخ‌زده و کنسرو (کمپوت) های طبیعی میوه استفاده کنند. اگر کودک‌تان اصرار دارد، آب‌میوه بنوشد، سعی کنید، آب‌میوه ۱۰۰ درصد طبیعی باشد و از آبمیوه های آماده کمتر استفاده کنید. برای میزان آب‌میوهٔ مصرفی در طول روز هم محدودیتی در نظر بگیرید.

اگر از کنسرو میوه استفاده می‌کنید، به‌دنبال مارکی باشید که از آب طبیعی خود میوه در آن استفاده شده باشد، ومواد افزودنی کمتراستفاده شده است. به خاطر داشته باشید که ارزش غذایی یک‌چهارم فنجان میوه خشک‌شده، معادل یک فنجان کامل میوه طبیعی است، البته مصرف بیش از حد میوهٔ خشک‌شده می‌تواند باعث جذب کالری اضافی شود.

سبزیجات

مصرف سبزیجات هم در تغذیه سالم برای کودکان حائز اهمیت است. مثل مورد قبل می‌توانید از انواع تازه، کنسروشده، یخ‌زده و خشک‌شدهٔ سبزیجات استفاده کنید. سبزیجاتی که در رژیم غذایی کودک در نظر می‌گیرید تا حد امکان باید متنوع باشند.

انواع سبزیجات به رنگ‌های سبز تیره، قرمز و نارنجی، لوبیا و نخودفرنگی، سبزیجات نشاسته‌ای (به سبزیجاتی گفته می‌شود که کربوهیدرات زیادی دارند، مثل سیب زمینی، زردک و کدو حلوایی) سعی کنید، ازدیگر گونه‌های سبزیجات را به‌صورت هفتگی در رژیم غذایی کودک استفاد کنید. اگر سبزیجات کنسروشده یا یخ‌زده را آماده می‌خرید، به‌دنبال محصولاتی باشید که سدیم و نمک کمتری دارند.

سبزیجات

غلات

غلات هم در تغذیه سالم برای کودکان اهمیت زیادی دارد، ؛ سعی کنید تا جای ممکن از غلات کامل استفاده کنید. نانِ تهیه‌شده از غلات کامل، بلغور جو، ذرت بوداده و برنج قهوه ای یا برنج وحشی ازجمله انتخاب‌های سالم و مناسب برای این منظور هستند. از سوی دیگر، بهتر است، مصرف غلات فرآوری‌شده مانند برنج، نان و ماکارونی سفید را محدود کنید و کمتر استفاده کنید.

لبنیات

لبنیات از دیگر پایه‌های اصلی تغذیه سالم برای کودکان است. آنها را تشویق کنیم که بیشتر از لبنیات کم‌چرب یا بدون‌چربی استفاده کنند. شیر، ماست، پنیر و شیر سویا انتخاب‌های خوبی هستند.

ما در اینجا قصد داریم مصرف کلم بروکلی و خواص کلم بروکلی برای کودکان بیشتر توضیح دهیم با ما همراه باشید

لبنیات

آیا از خواص کلم بروکلی چیزی میدانید؟

همانطور که در قسمتهای قبل توضیح دادیم که کلم ها بویژه کلم بروکلی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مفید مورد نیازبدن از جمله فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم. بروکلی نیز حاوی پروتیین بیشتری نسبت به سایر سبزیجات است. بروکلی می تواند هم خام و هم پخته مصرف شود، اما تحقیقات اخیر نشان می دهد که بروکلی پخته شده با بخار ملایم بیش ترین فواید سلامتی را دارد.

کلم بروکلی خام حاوی تقریباً حاوی ۹۰ % آب، ۷ % کربوهیدرات و ۳ درصد پروتئین ومقدار ناچیزی چربی است.

از آنجا که موضوع ما خواص کلم بروکلی برای کودکان میباشد خواص کلم بروکلی را در رشد و پیشگیری از بیماریهای کودکان و درمان آن می پردازیم.

نظارت بر رشد کودکا

نظارت بر رشد کودکان، به ویژه کودکان و خردسالان و میانگین رشد کودکان درسنین مختلف، تاثیر تغذیه و مصرف ویتامین ها و مواد معدنی را به ما گوشزد می کند. کلم بروکلی به دلیل داشتن DHA یک غذای خارق العاده برای مغز کودک است.

DHA موجود در کلم بروکلی، افزایش هوش، قدرت حافظه، افزایش کارآیی مغزی، افزایش یادگیری، رشد سلول های عصبی، بهبود حالات روحی و خلقیات در کودکان میشود سعی کنید، اگر فرزند باهوشی می خواهید پس از یک سالگی این سبزی پرخاصیت را در غذای کودکتان بگنجانید.

لطفا در قسمت های بعدی نوشتار خواص کلم بروکلی برای کودکان با ما همراه باشید. در قسمت های آتی تصمیم داریم موارد مهم و کاربردی دیگری را با شما عزیزان به اشتراک بگذاریم.

از نقش کلم بروکلی بر رشد و افزایش قد کودکان چیزی می دانید؟

کودک رشد قدی خود را دقیقا پس از تولد آغاز میکند، افزایش رشد قد در پسران ودختران متفاوت می باشد، دختران تا حدود سن ۱۹ سالگی و پسران تا سن ۲۵ سالگی امکان رشد قدی دارند و تا این سن به نهایت رشد قدی خود میرسند.

پیروی از اصول تغذیه ای صحیح بر روند رشد و نمو و سلامت قدی کودک تاثیر مستقیم دارد، یعنی می تواند موجب بلند قد تر شدن کودک و رسیدن به پتانسیل قدی ناشی از ژنتیک شود. کلم بروکلی یکی از بهترین منابع گیاهی کلسیم، یک ماده غذایی بسیار مهم برای رشد قدی کودکان است.

غده هیپوفیز مهمترین نقش در بدن برای رشد قدی را دارد

غده هیپوفیز مهمترین نقش در بدن برای رشد قدی را دارد و کلم بروکلی به دلیل داشتن پروتئین و کربوهیدرات و همچنین فیبر و وتیامینهای مفید برای افزایش قد ( ویتامین C ( سبب ترشح هورمون رشد و تحریک استخوان سازی و در نهایت رسیدن به بیشترین میزان افزایش قد میشوند.

کلم بروکلی سرشار از ویتامین K که این یک ماده مغذی می تواند تراکم استخوانی را افزایش داده و از رشد مناسب و کمک به حفظ اندازه قد پشتیبانی کند.

غده هیپوفیز مهمترین نقش در بدن برای رشد قدی را دارد

اگر کودک شما کوتاه قد یا با کمبود قد مواجه میباشد بهتر است، افراد در این خصوص با یک پزشک با تجربه و متخصص مشورت نمایند.

در این جا پییشنهاد ما به شما عزیزان مراجعه به سایت دکتر کوهدانی می باشد که در زمینه ی تغذیه و رژیم درمانی دارای تخصص و سابقه ی بسیار خوبی هستند.

از شما عزیزان درخواست می شود، در قسمت های بعدی نوشتار خواص کلم بروکلی برای کودکان نیز با ما همراه باشید.

آیا از نقش کلم بروکلی بر کنترل وزن کودکان خبر دارید؟

همان گونه که ملاحظه فرمودید در بخش قبلی از مقاله ی خواص کلم بروکلی برای کودکان با نقش کلم بروکلی در افزایش قد آشنا شدید و برخی از تاثیرات این گیاه را برای شما عزیزان توضیح دادیم. اینک و در ادامه ی نوشتار علمی پزشکی خود قصد داریم یکی از خواص کلم بروکلی بر کنترل وزن کودکان را مورد تشریح قرار دهیم. خواهشمند است، در این قسمت نیز با ما همراه باشید.

اضافه وزن در کودکان یکی از مهم ترین مشکلات در قرن اخیر است، دستیابی به تناسب اندام تنها با یک رژیم غذایی موقت امکان پذیر نیست، بلکه به سبک زندگی شما بستگی دارد که شامل؛تغذیه سالم، فعالیت بدنی منظم و متعادل سازی مقدار کالری که از رژیم غذایی خود بدست می آورید با مقدار کالری که بدن شما نیاز دارد.

اغلب مواد دارای فیبر که ما در برنامه های غذایی خود میل می نماییم به صورت غیر قابل هضم می باشند. حتما شنیده اید که میل نمودن انواع مواد غذایی دارای فیبر برای کم نمودن وزن کلی بدن مفید می باشد. باید حضور شما عزیزان عرض نماییم که این صحبت درست می باشد.

کلم بروکلی با داشتن فیبر بالا سبب پر شدن حجم معده کودکان می شود

کلم بروکلی با داشتن فیبر بالا سبب پر شدن حجم معده کودکان می شود و در پیشگیری و درمان چاقی موثر باشد، اگر قبل از خوردن غذا مصرف کلم بروکلی و سایر انواع کلم‌ها را به عنوان پیش غذا کودک انتخاب کنید، در کودکان سبب سیری میشود و از پرخوری جلوگیری می شود و درنتیجه از چاق شدن کودکان جلوگیری می کند.

کلم بروکلی با داشتن فیبر بالا سبب پر شدن حجم معده کودکان می شود

کلم بروکلی به دلیل داشتن ویتامین C و فیبر و پروتئین بالا یکی از سبزیجات بسیار مهم و مفید برای کودکان میباشد مصرف فیبر باعث کاهش وزن در کودکان چاق میشود.

اگر شما به دنبال کم نمودن وزن کودک خویش هستید، باافزودن کلم بروکلی به عنوان تنها تغییر در برنامه ی غذایی خود به هدف که کاهش وزن است، برسید. این ماده ی غذایی هم می تواند وزن افراد را کم نماید و هم جلوی افزایش وزن مجدد ایشان را می گیرد.

مهم ترین توصیه ما به این اولیاء گرامی برای رهایی از چاقی شدید در کودکان

مهم ترین توصیه ما به این اولیاء گرامی برای رهایی از چاقی شدید در کودکان مراجعه به یک پزشک متخصص در حوزه ی تغذیه و موضوعات مرتبط با آن می باشد. باید سراغ یک پزشک متخصص بروید که دارای تجربه ی زیادی در این حوزه باشد. بهتر است، سابقه ی ایشان را در حوزه ی درمان و رفع انواع چاقی های موضعی و به ویژه چاقی در ناحیه شکم، مورد بررسی دقیقی قرار دهید و سپس به ایشان مراجعه نمایید و با مشورت با وی بپردازید.

پیشنهاد ما در این باره، مراجعه و مشورت با جناب دکتر کوهدانی می باشد که تخصص و تجربه ی کافی را در ارائه ی انواع برنامه ها و رژیم های غذایی برای رفع انواع چاقی های موضعی و مشکلات ناشی از آن ها دارد. ایشان بهترین برنامه های غذایی را به افراد متقاضی و کودکان ارائه می نماید. در حال حاضر جناب دکتر کوهدانی به عنوان برترین متخصص تغذیه در سطح کشور شناخته می شود.

چیزی ازفوائد کلم بروکلی برای سلامتی کودکان میدانید؟

کلم بروکلی به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند بتاکاروتن و ویتامین C، ویتامین‌های گروه B، ویتامین E، ویتامین‌های A و K، اسیدهای چرب امگا ۳، اسیدهای آمینه و فولات و گلوکورافانین و و همچنین مواد منیزیم، آهن، کلسیم و فسفر بدن را سم زدایی میکند واز پوست کودکان محافظت کرده و با کاهش التهابات به کاهش اسید معده، تسهیل گوارش، جذب مواد مغذی و تسکین معده کمک می‌کند.

اینها در تقویت دستگاه ایمنی بسیار اهمیت دارند که همه در کلم بروکلی یافت میشود به سلامتی استخوان و دندان کودکان کمک میکند. سلامت قلب را تضمین میکند فیبرموجود در کلم با صفرا بهتر ترکیب و دفع آن آسان‌تر می‌شود. کاهش صفرا با کاهش سطح کلسترول به سلامت قلب کمک می‌کند.

در زیر به فواید کلم بروکلی برای کودکان اشاره می‌کنیم

برای سلامت سیستم گوارشی مفید است

کلم بروکلی، منبع غنی از فیبر خوراکی است که برای عملکرد درست دستگاه گوارش مفید است. فیبر موجود در بروکلی نقش حیاتی در تنظیم هضم غذا را ایفا می کند. خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ نیز کاهش می یابد. مصرف منظم فیبر که برای دفع سموم نیاز هست، نقش مهمی در دفع مدفوع از بدن دارد.

این ماده غذایی کمک می‌‌کند تا مواد زائد داخل روده‌‌ها جمع نشود و از یبوست کودکان جلوگیری می‌کند. یبوست ریشه‌ی تمام اختلالات معده است، کلم شامل ماده‌ای به نام گلوکوزینولات است که توسط باکتری‌ مخصوصی در روده هیدرولیز شده تا بتواند از پری‌بیوتیک‌ها استفاده کند.

برای قلب مفید است

طبق مطالعات، افرادی که سبزیجات خانواده براسیکا (کلم‌ها) را به صورت بخارپز شده مصرف می‌کنند، از مزایای محافظت از قلب این سبزیجات بهره‌‌‌مند می‌شوند. مشخص شده است که ترکیب گلوکوزینولات در کاهش التهابات و تنش اکسیداتیو در بدن نقش دارد.

این تاثیرات در بالا بردن سلامت قلب در طولانی مدت مفید است. بروکلی حاوی پتاسیم، ویتامین C و آنتی اکسیدان هاست که توانایی پمپاژ خون سرخرگ ها را بهبود می بخشد، آسیب های قلبی به دلیل محرومیت از اکسیژن را کاهش می دهد و همچنین اگر به طور منظم استفاده شود، می تواند مانع از صدمات ناشی از دیابت به عروق خونی قلب شود.

بر اساس مطالعات انجام شده، مصرف بالای فیبر می‌تواند از توسعه بیماری‌های قلبی، سکته، پرفشاری، دیابت، چاقی و بیماری‌های روده‌ای جلوگیری کند. کروم، ماده‌ی معدنی مهمی که در بروکلی بسیار یافت می‌شود، به عملکرد مناسب انسولین و تنظیم قند خون کمک می کند و به این ترتیب فشار خون را نیز تنظیم می‌کند. پس حتما برای حفاظت واقعی از قلب‌تان، مقداری بروکلی به رژیم خود اضافه کنید.

تقویت سیستم ایمنی بدن

کلم بروکلی شامل ویتامین ث، بتاکاروتن و سایر ویتامین‌ها و مواد معدنی به ویژه سلنیوم، مس، روی، فسفر است. این ترکیبات موجود در بروکلی واقعا برای تقویت سیستم ایمنی عالی هستند. و همچنین مصرف فیبر از طریق کلم بروکلی ممکن است، نقش بسیار مهمی در تنظیم سیستم ایمنی و بهبود التهاب داشته باشد،

فعالیت بهتر روده‌ها و التهاب کمتر در روده‌ها، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.

خواهشمند است، در بخش های بعدی مقاله خواص کلم بروکلی برای کودکان نیز ما را همراهی نمایید. در بخش های آتی موردهای کاربردی دیگری را با شما همراهان عزیز به اشتراک خواهیم گذاشت.

کلم بروکلی و کم خونی کودکان

همان گونه که دقت فرمودید در قسمت قبلی در مورد فواید کلم بروکلی برای کودکان، صحبت نمودیم و شرایط مربوط به تاثیر مصرف آن بر سلامت سیستم گوارشی و تقویت سیستم ایمنی بدن و قلب را مورد بررسی قرار دادیم. در ادامه ی مبحث خواص کلم بروکلی برای کودکان قصد داریم به بیان توضیحاتی در مورد مصرف کلم بروکلی و کم خونی کودکان بپردازیم. لطفا در این قسمت نیز با ما همراه باشید.

موضوعی که سلامت بیشتر کودکان را در طول سالهای رشد کودکان به خطر می‌اندازد، کم خونی کودکان است. کم خونی خفیف در کودکان علائم اندکی را نشان می دهد و یا حتی امکان دارد، اصلاً علائمی نداشته باشد. به همین علت است که تشخیص این بیماری در مراحل نخست تقریباً محال می باشد.

برخی از علائم رایج کم خونی خفیف در کودکان به شرح زیر است:

ضعف

سردرد

درد گلو

خستگی

بداخلاقی

نفس تنگی

بی اشتهایی

خون در مدفوع

ناخن های شکننده

رنگ پریدگی پوست

هوس های غذایی غیر معمول

کم خونی مستقیما به کمبود آهن و پروتئین‌های خاصی مربوط است. کلم بروکلی، غنی از آهن و پروتئین است، در نتیجه یک درمان خوب علیه کم خونی را تشکیل می دهد. مس نیز در بروکلی یافت می‌شود که ماده‌ی معدنی ضروری دیگری برای تولید گلبول‌های قرمز خون، در کنار آهن است.

کلم بروکلی و حافظه و هوش کودکان

این روزها یکی از موضوعات بسیار مهمی که مورد توجه والدین قرار گرفته است، دوست دارند که بچه‌ای با هوش و زکاوت بالا را تحویل جامعه دهند. و به هر طریق ممکن سعی میکنند حافظه و هوش فرزندشان را بالا ببرند.

طبق برخی تحقیقات، خوردن غذای سالم رابطه مستقیمی و نقش بسیار حیاتی در تقویت حافظه کودکان دارد.

با مصرف کلم بروکلی به دلیل وجود مقدار زیاد ویتامین K و کولین، سلامت مغز افزایش دهید. با خوردن این سبزی سالم می توانید به تقویت حافظه خود کمک کنید. کمبود فولات(B9) در دوران کودکی می تواند بر روی عملکرد مغز در بزرگسالی هم تاثیر بگذارد کلم بروکلی سرشار از فولات می باشد.

کمبود کلسیم موجب ضعف و اختلال شدید حافظه می‌شود. برای داشتن حافظه‌ای خوب، مصرف کلسیم کافی از مهم‌ترین مواد معدنی است و کلسیم را در کلم بروکلی می‌توان یافت.

کمبود مس در تفکر و ادراک مشکل ایجاد می‌کند. و همچنین کمبود منیزیم موجب ضعف تمرکز، پریشانی و اوهام می‌شود. کلم بروکلی مس و منیزیم حدود ۵ درصد از نیاز روزانه بدن را در ۱۰۰ گرم تامین می کند

جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد تاثیر دیگرمواد غذایی بر هوش و تقویت حافظه میتوانید به متخصص تغذیه مشورت کنید. دکتر کوهدانی یکی از بهترین متخصصان تغذیه و رژیم درمانی در کشور میباشد میتوانید با جستجو در اینترنت وقت قبلی بگیرید و از مشاوره با دکتر کوهدانی از تجربیات ایشان استفاده کنید

آیا کلم بروکلی میتواند یبوست کودکان را درمان کند؟

یکی از مشکلاتی که بیشتر کودکان با آن روبرو می شوند، یبوست است. از بدترین و البته شایع ترین مشکلات گوارشی که کودک و نوزاد و بزرگسال نمی شناسد و به سراغ همه می آید. خوشبختانه، در بسیاری موارد، یبوست در کودکان کوتاه مدت است و با درمان برطرف می شود.

آیا کلم بروکلی میتواند یبوست کودکان را درمان کند؟

نشانه‌ها و علائم یبوست کودکان

اجابت مزاج کمتر از سه‌بار در هفته؛

اجابت مزاج سفت، ‌خشک و دشوار؛

مدفوع با قطر زیاد که موجب مسدود شدن توالت شود؛

احساس درد در هنگام اجابت مزاج؛

درد شکمی؛

وجود مقداری مایع یا مدفوعی به رنگ رُس در لباس زیر کودک که ممکن است، به‌معنی انسداد مقعدی باشد؛

وجود خون در سطح مدفوع سفت.

تشویق کودک به تغییر در رژیم‌غذایی

تشویق کودک به تغییر در رژیم‌غذایی مانند مصرف میوه‌های حاوی فیبر و سبزیجات و نوشیدن مایعات بیشتر می‌تواند موجب برطرف شدن یبوست شود.

کلم بروکلی حاوی مقدارزیادی فیبر است، درواقع کلم بروکلی برای کسانی که از مشکلات هضم رنج می‌برند بسیار عالی است.

کلم بروکلی با توجه به اینکه خواص ضد باکتری، فیتوشیمیایی و آنتی اکسیدان دارد، می‌تواند انواع عفونت‌ها و بیماری‌های باکتریایی را در معرض خطر قرار دهد.

مصرف سبزیجات برگ سبز از جمله کلم بروکلی باعث افزایش حجم مدفوع شده و از این طریق عمل دفع را برای کودکان آسان تر می کند.

کلم بروکلی حاوی ماده ای مغذی موسوم به سولفورافان است که در روند هضم غذا و بهبود عملکرد روده ها بسیار موثر است.

برای دریافت اطلاعات بیشتر و رفع مشکل یبوست و دیگر مشکلات گوارشی میتوانید به متخصص تغذیه مرجعه کنید، دکتر کوهدانی از بهترین و باتجربه ترین متخصصان تغذیه در کشور بوده و از دانش بالایی در زمینه تغذیه و رژیم درمانی برخوردار میباشد.

چگونه با کلم بروکلی برای کودکان سالاد درست کنیم؟

امروزه خانواده ها از مشکل بد غذایی رنج می برند، مادران برای بد غذایی کودکشان زیادی روزانه به متخصصان تغذیه مراجعه می کنند و به دنبال راه حلی برای بد غذایی آنها هستند، اگر شما نیز این مشکل را دارید، ادامه ی مطلب را بخوانید

شما می توانید با افزودن مواد مختلف یا تغییر دستور العمل های متناسب با سلیقه کودک خود، سالاد های مختلفی برای کودک را تهیه کنید. ما در این مطلب چند نمونه ارائه خواهیم کرد با ما همراه باشید.

ماکارونی کلم بروکلی

بیشتر بچه ها پاستا و ماکارونی دوست دارند و اگرپشت سرهم برای آنها ماکارونی درست کنید، لذت می برنند شما میتوانید کلم بروکلی را ماکارونی اضافه کرده و از خواص کلم بروکلی برای کودکان استفاده کنید، میتونید از انواع ماکارونی استفاده کنید تا تنوع غذایی بیشتری داشته باشید

ماکارونی کلم بروکلی

مواد مورد نیاز برای تهیه مارکارونی کلم بروکلی:

½ فنجان ماکارونی گندم کامل

½ فنجان پیاز قرمز (خرد شده)

گلدان کلم بروکلی و ذرت هر کدام یک فنجان

½ قارچ دکمه ای فنجان (خرد شده)

۲ قاشق غذاخوری پنیر چدار (رنده شده)

۱ قاشق چایخوری دانه کنجد (برشته)

½ قاشق چایخوری مخلوط گیاهان

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک و فلفل برای چشیدن

در زیر دستورالعمل تهیه ماکارونی کلم بروکلی را برایتان توضیح میدهیم امیدوارم لذت ببرید

ماکارونی را طبق دستورالعمل های موجود در بسته بپزید و کنار بگذارید.

پیازها را با روغن زیتون را در قابلمه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و تفت دهید تا طلایی کم رنگ شوند. بعداز تفت دادن پیازها گلدان کلم بروکلی، قارچ، ذرت، نمک و فلفل را اضافه کنید و همه مواد را به مدت هفت تا هشت دقیقه بپزید. ماکارونی پخته شده را و مخلوط گیاهان و پنیر را اضافه کنید. به مخلوط آب اضافه کنید و حدود سه دقیقه با حرارت ملایم بپزید.

بعد از سه و چهار دقیقه شعله را خاموش کرده و ماکارونی را به یک کاسه منتقل می کنیم. با دانه کنجد تست شده تزئین کنید و ماکارونی سالم آماده خوردن است. می توان آن را برای صبحانه به همراه یک فنجان شیر برای کودکان سرو کنید. برای زیاد شدن ارزش غذایی ماکارونی کلم بروکلی، سبزیجات فصلی بیشتری مانند اسفناج و فلفل دلمه ای را میتوان اضافه کنید.

سالاد کلم بروکلی و سیب

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب بسیار راحت و فوری است، به دلیل داشتن فیبر و ویتامین و پروتئین فراوان حتما آن را امتحان کنید. انرژی این سالاد ساده حدود ۱۶۰ کیلو کالری می باشد،

برای تهیه این سالاد شما به ۲ پیمانه سیب و ۴ پیمانه کلم بروکلی خرد شده دارید، به سلیقه خودتان میتوانید مواد سالاد را به سیب و کلم بروکلی اضافه کنید، ما به شما این مواد را پیشنهاد میکنیم

عسل، ماست یونانی، گردو، آب لیمو و هویج رنده شده را به سالاد اضافه کنید و به عنوان میان وعده و برای افراد چاق به عنوان پیش غذا استفاده کنید،

آسم و آلرژی و درمان و پیشگیری بوسیله کلم بروکلی

آسم يك بيماري ریوی است. اغلب بزرگسالان از آن رنج می برند، اما ممکن است، کودکان هم به این بیماری تنفسی مبتلا شوند. کودکان اغلب اولین علائم آسم را قبل از ۵ سالگی تجربه می‌کنند.

آسم و آلرژی و درمان و پیشگیری بوسیله کلم بروکلی

مهمترین شرایطی که زمینه‌ ساز ابتلا به بیماری آسم در کودکان می‌شود عبارت‌اند از:

ابتلا به آلرژی بینی (تب یونجه) و آلرژی پوستی (اگزما)

داشتن سابقه خانوادگی آسم یا آلرژی (به‌صورت ژنتیکی)

عفونت‌های مکرر تنفسی

کلم بروکلی برای نابود آلرژی دو تأثیر مفید دارد:

الف ) کلم بروکلی سرشار از ویتامین C است و این ویتامین التیام دهنده آلرژی است. افرادی که بیشتر از سایرین از مواد غذایی سرشار از ویتامین C مانند کلم بروکلی استفاده می‌کنند و ویتامین C خونشان زیاد است، کمتر از سایرین از ناراحتی‌های تنفسی و برونشیت شکایت می‌کنند.

بروکلی سرشار از سولفورفان است. محققان توصیه می‌کنند که برای مقابله با آسم و آلرژی‌ها و یا برای استفاده از ارزش غذایی بالای آن حتماً بروکلی را در برنامه‌ی غذایی خود بگنجانید.

ب ) کلم بروکلی جزء گروهی از گیاهان است که گرفتگی سینوس را از بین می‌برد.

اگر در شهرهای بزرگ زندگی می کنید که مدام در معرض آلودگی های هوا و شیمیایی قرار دارید، سعی کنید، بروکلی را در سبد غذایی خود بگنجانید.

مراقبت از چشم کودکان با کلم بروکلی

ضعف بینایی می‌تواند رشد کودکان را مختل کند و امنیت او را به خطر بیندازد. تغذیه مداوم ترین عامل سلامتی ما می باشد. چشمهایمان هم تمامی ویتامین ها و مواد مغذی را از طریق تغذیه دریافت می کنند.

علائمی که می‌گوید کودکتان مشکل بینایی دارد

عادت کرده است، برای دیدن هر چیزی به آن نزدیک‌تر شود. چیزهایی مانند کتاب را معمولاً نزدیک به صورتش نگه می‌دارد و چشمانش را زیاد می‌مالد. وقتی دور را نگاه می‌کند چشم‌هایش را جمع می‌کند یا خیلی نزدیک به تلویزیون می‌نشیند.

چشمش به طور ناگهانی حالتی از انحراف پیدا کرده اس

چشمش به طور ناگهانی حالتی از انحراف پیدا کرده است، یعنی یکی از چشم‌ها از نظر فیزیکی، زاویه‌اش تغییر کرده و در مقایسه با عکس‌های قدیمی، به سمت داخل یا بیرون برگشته است.

از دوبینی و سردرد شکایت دارد. زیاد پلک می‌زند. برای خواندن کتاب و نوشته ها یک چشمش را می‌بندد.
از خواندن یا سایر کارهایی که از نزدیک باید دیده شوند، دوری می‌کند.
به نور خیلی حساس است.
چشم‌هایش تراز نیستند یا حرکات غیرعادی دارند، (بعد از شش‌ماهگی)
چشم‌هایش قرمزی مزمن دارندو چشم‌هایش مدام آبریزی دارد.
مردمک چشم‌هایش به جای اینکه تیره باشند، سفیدند.

سلامت چشم

زآگزانتین، بتاکاروتن، ویتامین A، فسفر و سایر ویتامین‌ها مانند ویتامین‌های گروه B، ویتامین C و ویتامین E برای سلامت چشم بسیار مهم است. مصرف کلم بروکلی به دلیل داشتن موراد بالا تاثیرات مفید و بی نظیری برای پیشگیری از نابینایی دارد و از این عارضه پیشگیری می کند. مطالعات مختلف نشان داده که استفاده از ویتامین B6، C، A و پروتئین ها احتمال خشکی چشم را خیلی کمتر می کنند.

سلامت چشم

خوردن بروکلی به طور منظم توانایی دید شما را بهبود می بخشد و خطر ابتلا به مشکلات چشم مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید را کاهش می دهد.

برای سلامت چشم کودکان مواد غذایی مصرفی ما باید سرشار از میوه و سبزی باشد. برای دانستن خواص دیگر سبزیجات و میوه ها بر سلامت چشم بهتر است، با متخصص باتجربه مشورت کنید و از دانش و تجربات آنها استفاده کنید، پیشنهاد ما مثل همیشه جناب دکتر کوهدانی از مختصصان توانمند و باتجربه کشورمان می باشد، شما میتوانید با مراجعه به ایشان و دریافت نکات مهم تغذیه ایی سلامت خود و کودکان را فراهم کنید.

تقویت استخوان ها و سلامت دندان ها با کلم بروکلی

در ادامه مبحث کلی، خواص کلم بروکلی برای کودکان ما قصد داریم درباره نقش کلم بروکلی بر سلامت دندان ها و تقویت استخوان های بدن مطالبی را ارائه دهیم لطفا با ما همراه باشید

استخوانهای بدن انسان ۱۴ درصد وزن بدن را تشکیل می دهند. یکی از مهم‏‌ترین وظایف استخوان ها، حفاظت از اندام‏‌های حیاتی مثل مغز، قلب و شش‏‌هاست.

دندان ها و استخوان ها در نگاه اول یکسان باشند، اما در واقع کاملاً متفاوت هستند. استخوان ها می توانند خود را ترمیم و بهبود بخشند، در حالی که دندان ها نمی توانند، دندان ها از این نظر شکننده تر هستند، به همین دلیل لازم است که بهداشت دهان و دندان را خوب انجام دهید.

دو ماده مغذی مهم یعنی کلسیم و ویتامین D هستند که نقش بسیاری مهمی در ساخته شدن استخوان‌های قوی در بدن دارند. کلسیم ساختار استخوان و دندان را تقویت می‌کند و ویتامین D باعث بهبود جذب کلسیم و رشد استخوان‌ها می‌شود.

تقویت استخوان ها و سلامت دندان ها با کلم بروکلی

کلم بروکلی حاوی کلسیم است

کلم بروکلی حاوی کلسیم است که از شکستگی استخوان ها جلوگیری می کند و برای دوران کودکی و رشد کودکان نیز بسیار مفید است.

از آنجایی که ویتامین K برای تشکیل استئوکالسین (نوعی پروتئین که در استخوان یافت می شود) ضروری است، می توانید با خوردن بروکلی که سرشار از ویتامین K است، این پروتئین را تامین کنید.

دریافت کلسیم کافی برای حفظ استخوان ها در تمام طول عمر مفید است، مخصوصا در دوران کودکی که استخوان ها هنوز در حال رشد هستند. در یک فنجان کلم بروکلی پخته تقریباً ۲۵ درصد کلسیم مورد نیاز روزانه و فیبر، آهن و ویتامین A موجود است.

بنابراین برای جلوگیری از کمبود کلسیم و اثرات منفی آن به طور مرتب بروکلی مصرف کنید.

بهتر است، در مورد فواید کلسیم و مواد غذایی که سرشار از این ماده ی معدنی می باشند، با یک متخصص متبحر مشورت نمایید. پیشنهاد مجدد ما هم چون دیگری بخش های این مقاله، مراجعه به جناب دکتر کوهدانی و مشورت با ایشان می باشد. بهتر است، در اسرع وقت برای مشاوره ی و دریافت بهترین رژیم به ایشان مراجعه نمایید و از علم و تجربه ی جناب دکتر کوهدانی نهایت بهره را ببرید.

چگونه با کلم بروکلی از پوست خود مراقبت کنیم؟

بزرگترین عضو بدن پوست است و از نظر ظاهری می تواند تفاوت زیادی در عزت نفس کودکان ایجاد کند.

کلم بروکلی حاوی یک ترکیب ارگانیک گلوکوورافانین است که به تقویت سلولهای پوستی و ترمیم پوست آسیب دیده در اثر قرار گرفتن در معرض آفتاب کمک می کند، زیرا کلم بروکلی حاوی ویتامین B9، ویتامین E و بتاکاروتن است که همگی به دست آوردن پوست روشن کمک می کند.

کلم بروکلی حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان، ویتامین C و ویتامین A، مواد معدنی که نقش مهمی در حفظ سلامت پوست دارند، می باشد که برای پیشگیری و درمان چین و چروک پوست صورت و بیماری های پوستی مانند اگزما و پسوریازیس مفید می باشد.

با خوردن کلم بروکلی به علت داشتن مقادیر بالای ویتامین C برای پوست ضد آفتاب طبیعی تشکیل داده و از اشعه UV نور خورشید محافظت کنیم.

کلم بروکلی ودرمان سرما خوردگی و آنفلولانزا

با آغاز فصل زمستان و سرد شدن هوا احتمال ابتلا به بیماری های شایع و عود کننده این فصل از جمله گلودرد، سرماخوردگی، آنفلوآنزا، آسم بیشتر خواهد شد.

کلم بروکلی یک ابرقهرمان در تقویت سیستم ایمنی بدن است. کلم بروکلی سرشار از ویتامین‌های آ و ث و همچنین ترکیب شیمیایی به نام سولفورافان است که از شما در برابر بیماری‌های فصل سرما محافظت خواهند کرد. مطالعات نشان می‌دهد که سولفورافان، مجموعه‌ای از ژن‌ها و آنزیم‌ها را در سلول‌های ایمنی فعال می‌کند و از آنها در برابر آسیب‌ها جلوگیری می‌کند.

آیا کلم بروکلی با بیماری کبد چرب مبارزه میکند؟

بیماری کبد چرب به دو دسته‌ی کبد چرب الکلی (AFLD) و کبد چرب غیر الکلی (NAFLD)، تقسیم‌بندی می‌شود که به مصرف الکل بستگی دارد.

آیا کلم بروکلی با بیماری کبد چرب مبارزه میکند؟

علائم کبد چرب برای همه افراد یکسان نیست، اما بعضی از نشانه‌ های آن بین افراد مشترک است.
کاهش اشتها و در پی آن کاهش وزن

دردهای شکمی

ضعف فیزیکی و بدنی

خستگی و گیجی

در صورت بروز مواردی هم چون سیروز کبدی و نارسایی کبدی، شاهد علائم و نشانه های زیر خواهیم بود:

بزرگ شدن شکم

زردی پوست و چشم ها

خونریزی داخلی

درمان کامل و مقطعی برای بیماری کبد چرب پیدا نشده است، اما با مصرف مواد غذایی سالم و داشتن یک تغذیه خوب و مناسب انجام فعالیت های ورزشی می توان روند آن را تا حد قابل توجهی کنترل و کند نمود و از پیشرفت آن پیشگیری کرد.

کلم بروکلی به دلیل موارد گفته شده در بالا در کنترل وزن و کاهش چربی میتوانند در درمان کبد چرب به ما کمک کنند، همچنین در کارهای پژوهشی که برای مقایسه‌ی رژیم‌های غذایی کم‌چربی و کم‌کربوهیدرات انجام شده اند، مشخص شده است که رژیم‌های کم‌ کربوهیدرات چربی‌های شکم، اطراف بدن و کبد را به شکلی مستقیم مورد هدف خود قرار می دهند. برای کسب نتایج بهتر است، افرادی که با کبد چرب دارد، با دکتر کوهدانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی یکی ازبا تجربه ترین و متخصصین تغذیه میباشند مشورت نمایند.

کلم بروکلی و مبارزه با سرطان

سرطان به دلیل رشد غیرطبیعی سلول ها در نقاط مختلف بدن بوجود می آید و متاسفانه این بیماری، سن و سال نمی شناسد.

سرطان با تغییرات ژنتیکی یک سلول آغاز می شود و سپس از کنترل خارج می شود.

کلم بروکلی به علت داشتن ماده ایی به نام سولفورافان که می تواند تعداد و اندازه و تکثیر تومورهای سرطانی را کاهش دهد و از سرطانهای سینه، معده، روده بزرگ، رکتوم و ریه در انسان جلوگیری می نماید.

علاوه بر سولفورافان، ترکیبات ضدسرطانی دیگری مانند گلوکورافانین، دی ایندولیل‌متان، بتاکاروتن ، زینک، پتاسیم و آمینو اسیدهای خاصی که از عوامل ضد سرطان قوی هستندC، A، E ویتامینهای سولفورفان موجود در بروکلی در برابر اشعه‌ی ماوراء بنفش از پوست محافظت می‌کند و خطر ابتلا به سرطان پوست را به طور قابل‌ توجهی کاهش می‌دهد.

برای پیشگیری از سرطان و دیگر بیماریهای مزمن و همچنین گرفتن برنامه تغذیه سالم میتوانید با متخصصان تغذیه و رژیم درمانی مشورت کنید. با توجه به تخصص و تجربه دکتر کوهدانی پیشنهاد ما مشاوره با ایشان میباشد

کلم بروکلی ورشد مو و مبارزه با ریزش مو

اهمیت زیبایی و داشتن ظاهری زیبا امروزه بر کسی پوشیده نیست. آیا شما نیز جزو افرادی هستید که هر روز چند ساعت جلوی آینه صرف می کنید تا زیبا به نظر برسید؟

داشتن موی سالم و درخشان زیبایی را دو چندان می کند. مو از قسمت های مختلفی تشکیل شده است.

بسیاری از غذاها تاثیر مستقیم روی سلامتی و زیبایی انسان دارند. از این جهت ممکن است، برخی از غذاهای ناسالم روی ارگان‌های بدن تاثیر منفی بگذارند و در نتیجه باعث حساسیت پوستی یا آلرژی شوند.

همانطور که در مطالب قبلی گفتیم، کلم بروکلی حاوی ویتامین A، ویتامین C و کلسیم است که همگی در رشد مو موثر هستند،

کلم بروکلی ورشد مو و مبارزه با ریزش مو

تقویت فولیکول‌های مو

کلسیم موجود در بروکلی نیز فولیکول‌های مو را تقویت می‌کند.

ویتامین C و آنتی اکسیدانهای موجود در کلم بروکلی باعث میشود رادیکاهای آزاد از بین رفتن در نتیجه از ریزش مو جلوگیری میکند.

برای به دست آوردن دقیق ترین اطلاعات مربوط به تاثیر مصرف کلم بروکلی و دیگر مواد غذایی بر رشد مو و عدم ریزش آن، بهتر است، با یک متخصص با تجربه مشورت نمایید و مواردی که ایشان تجویز می نماید را با دقت رعایت کنید.

یکی از بهترین متخصص های تغذیه که دارای تجربه و اطلاعات بسیار خوبی در این زمینه دارند، جناب دکتر کوهدانی است که در حوزه ی برنامه های غذایی و انواع رژیم درمانی و لاغری و غیره دارای سابقه ی بسیار درخشانی می باشد. بهتر است، با ایشان مشورت و بر اساس برنامه های غذایی که جناب دکتر کوهدانی ارائه می نماید عمل نمایید.

کلم بروکلی و جلوگیری از بیماری دیابت

در قسمت قبلی از نوشتار علمی پزشکی خواص کلم بروکلی برای کودکان در خصوص مصرف کلم بروکلی و رشد مو و عدم ریزش مو صحبت نمودیم و میزان تاثیر این مواد غذایی را بر روی کاهش حجم ریزش مو مورد بررسی قرار دادیم. در این قسمت از مقاله ی کاربردی خود قصد داریم در مورد اثرات مصرف کلم بروکلی در جلوگیری از بیماری دیابت صحبت نماییم و موارد جالبی را برای شما عزیزان بیان نماییم. خواهشمند است، در این بخش نیز ما را همراهی نمایید.

بروکلی حاوی ترکیباتی به نام فنولیک است که بدن را در برابر بیماری های مزمن حفظ می کند از جمله دیابت، با توجه به مقدار قند پایین بروکلی، این سبزی برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مفید است. سولفورفان و کائمفرول موجود در این گیاه توانایی کاهش سطح قند خون در افراد دیابتی را دارند. جوانه‌های براکلی به خصوص منبعی غنی از این ماده سولفورفان و کائمفرول هستند.

طبق اعلام تیم تحقیق، تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده اند که ممکن است، سولفورافان به کاهش التهاب در بدن کمک کند و احتمالا با سرطان و بیماری کبدچرب مقابله می کند.

طبق نتایج تحقیقات تاثیر کلم بروکلی بر دیابت، محققان خوردن روزانه تقریبا یک بشقاب کلم بروکلی را به افراد مبتلا به دیابت توصیه می کنند.

از خواص کلم بروکلی چگونه میتوانیم بهره ببریم؟

قبل از مصرف کلم بروکلی باید آنرا خوب شست و شوی دهیم، زیرا داخل گل کلم بروکلی حشراتی ممکن است، وجود داشته باشد که با شست و شوی ساده از بین نمیرود؛ برای از بین بردن حشرات احتمالی در گل برگهای کلم بروکلی بهتر است، آن را به مدت نیم ساعت در محلول آب نمک که حاوی ۵-۴ قاشق چای خوری در یک لیتر آب می باشد، قرار دهید و بعد با آب سرد شست و شوی دهید.

کلم بروکلی را می‌توان به روش‌های مختلفی سرو کنیم. کلم بروکلی را می‌توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد، اما بهترین روش خوردن آن بخارپز کردن میباشد. بهتر است، کلم بروکلی و در کل سبزیجات زیاد پخته نشوند، چون بسیاری از املاح و مواد معدنی خود را از دست می دهند.

بروکلی مزه ی تندی دارد، گل های آن را بخار پز کنید و به همراه هویج یا سیب زمینی پخته به کودکان داد.

شما میتوانید کلم بروکلی را به صورت سوپ و خورشتی به کودکان دهید

شما میتوانید کلم بروکلی را به صورت سوپ و خورشتی و همچنین میتوان بصورت خام در ظرف سالاد به کودکان دهید. بهترین راه برای حفظ مواد مغذی کلم بروکلی بخارپز کردن آن است.

در این جا مجموعه توضیحات ما در زمینه ی خواص کلم بروکلی برای کودکان به پایان رسید. امید است، مواردی که در ارتباط با خواص کلم بروکلی برای کودکان برای شما همراهان عزیز توضیح دادیم، مفید و مثمر ثمر بوده باشند و به خوبی با خواص کلم بروکلی برای کودکان آشنا شده باشید.

همان گونه که در بخش های مختلف از نوشتار خواص کلم بروکلی برای کودکان نیز مشاهده فرمودید، همواره توصیه و پیشنهاد ما به شما مخاطبین عزیز این می باشد که در مورد برنامه های غذایی و رژیم های تغذیه ی خود با افرادی که در این حوزه دارای تخصص کافی می باشند، مشورت نمایید.

به هیچ عنوان از نسخه ها و برنامه های غذایی که برای دیگر افراد نوشته شده اند، پیروی ننمایید. هر فرد دارای یک برنامه ی تغذیه ی مخصوص خود می باشد و نمی توان آن را برای دیگر افراد و در شرایط مشابه مورد تجویز قار داد.

پیشنهاد می کنیم، برای مشاوره و گرفتن مناسب ترین برنامه های غذایی و انواع رژیم ها به جناب دکتر کوهدانی مراجعه نمایید. در حال حاضر دکتر کوهدانی به عنوان بهترین متخصص تغذیه در سطح کشور شناخته می شود.